MARINARA 5

pomodoro San Marzano DOP, aglio orsino, origano di montagna, olio evo

MARGHERITA 6

pomodoro san marzano dop, fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo

MARGHERITA DOP 8

pomodoro san marzano dop, bufala campana dop, parmigiano, basilico, olio evo

BUFALINA 8

bufala campana dop, piennolo rosso, parmigiano, basilico, olio evo

DIAVOLA 8

pomodoro san marzano DOP, fior di latte, ventricina piccante, basilico, olio evo

ORTOLANA DI STAGIONE 8

fior di latte, vellutata di zucca, funghi chiodini spadellati, patate al forno, parmigiano, basilico, olio evo

PATAWURST 7,5

fior di latte, wurstel, parmigiano, olio evo, all’uscita patatine dippers

FIOCCO 8,5

fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita cotto, crocchè artigianale, e fonduta di parmigiano

NAPOLETANA A MODO NOSTRO 7

pomodoro san marzano dop, piennolo giallo e rosso, olive nere, aglio orsino, origano di montagna, filetti di alici di cetara, basilico, olio evo

FILETTO 7,5

fior di latte, piennolo rosso, parmigiano, basilico, olio evo

MULTICOLOR 9

bufala campana dop, piennolo rosso e giallo, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita scaglie di grana

CAPRICCIOSA 9

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame napoli, funghi champignon, carciofini, olive nere, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita prosciutto cotto

MIMOSA 8

fior di latte, panna, mais, parmigiano, basilico, all’uscita prosciutto cotto, olio evo

ALL’ITALIANA 11

fior di latte, pomodorini rossi, parmigiano, olio evo, all’uscita rucola, crudo stagionato 24 mesi, scaglie di parmigiano

CARRETTIERA 9

velluta di friarielli, provola, salsiccia, grana, olio evo, cacioricotta del cilento

 

RIPIENI

SCARPONE 9

pomodoro san marzano dop, ricotta, fior di latte, salame napoli, parmigiano, basilico, olio evo

POPOLANA 9

vellutata di friarielli, provola, porchetta d’ariccia, parmigiano, olio evo

 

PIZZE FRITTE

BUFALINA DOP 9

ragu’ bolognese, bufala campana dop, parmigiano, basilico

AMATRICIANA 10

ragu’ di guanciale emulsionato, guanciale di maialino nero, cacioricotta del cilento, basilico, olio evo

PHARINA 11

crema di burrata pugliese, carpaccio di manzo, scaglie di tartufo nero, basilico

MARGHERITA FRITTA A CALZONE 7

pomodoro san marzano dop, fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo

VOCE DI NAPOLI 8,5

pomodoro San Marzano DOP, ricotta, cicoli, provola, parmigiano, pepe, basilico, olio evo