BRUSCHETTONI

Pane casereccio tostato caldo

 

Siciliano 13,5

Bruschettone con mozzarella di Bufala Campana DOP, gambero rosso di Sicilia, pesto di basilico

 

Ischitano 8

Bruschettone con fior di latte di Agerola, insalata iceberg, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi e maionese

 

Altopiano 8

Bruschettone con misticanza, bresaola valtellina, mousse di formaggio e mandorle

 

Salmonato 9,5

Bruschettone con burrata pugliese, salmone selvatico, rucola e julienne di sedano

 

 

 

INSALATONE

Tutte accompagnate con la nostra focaccia

 

Chicken Salad 8,5

Insalata verde, pollo, melanzane grigliate, mandorle, chips di grana e salsa yogurt

 

Sunrise 11

Insalatina di campo, gambero rosso di Sicilia, carciofini arrostiti e olive taggiasche

 

Tonnata 8

Misticanza, filetti di tonno, acciughe del mar Cantabrico, olive nere di Aitane, pomodori di Sorrento e fiori di capperi di Pantelleria

 

Vegetariana 7,5

Insalata verde, radicchio, finocchi, verdure grigliate, fagiolini, patate e olio evo

 

Salmonata 10

Soncino, salmone norvegese, julienne di finocchi, arancia e fiori di capperi

 

 

 

FRESELLE ARTIGIANE CON FINOCCHIETTO

 

Marinara 7

Filetti di tonno, pomodorini ramati, cipolla di Tropea, origano, basilico e olio evo

 

Taggiasca 8,5

Bresaola, mousse di formaggio, olive taggiasche e scaglie di grana