BRUSCHETTONI

Pane casereccio tostato caldo

 

Siciliano 13

Bruschettone con mozzarella di Bufala Campana DOP, gambero rosso di Sicilia, pesto di basilico

 

Ischitano 7,5

Bruschettone con fior di latte di Agerola, insalata iceberg, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi e maionese

 

Altopiano 7,5

Bruschettone con misticanza, bresaola valtellina, mousse di formaggio e mandorle

 

Salmonato 9

Bruschettone con burrata pugliese, salmone selvatico, rucola e julienne di sedano

 

 

 

INSALATONE

Tutte accompagnate con la nostra focaccia

 

Chicken Salad 8,5

Insalata verde, pollo, melanzane grigliate, mandorle, chips di grana e salsa yogurt

 

Sunrise 11

Insalatina di campo, gambero rosso di Sicilia, carciofini arrostiti e olive taggiasche

 

Tonnata 8

Misticanza, filetti di tonno, acciughe del mar Cantabrico, olive nere di Aitane, pomodori di Sorrento e fiori di capperi di Pantelleria

 

Vegetariana 7,5

Insalata verde, radicchio, finocchi, verdure grigliate, fagiolini, patate e olio evo

 

Salmonata 10

Soncino, salmone norvegese, julienne di finocchi, arancia e fiori di capperi

 

 

 

FRESELLE ARTIGIANE CON FINOCCHIETTO

 

Marinara 6,5

Filetti di tonno, pomodorini ramati, cipolla di Tropea, origano, basilico e olio evo

 

Taggiasca 8

Bresaola, mousse di formaggio, olive taggiasche e scaglie di grana