Per gli abbinamenti degl’impasti chiedere al personale di sala

 

CRAZY € 12

Fior di Latte baciato dalla bufala, Marchigiana del Sannio C.B.T., Bietolina rossa, Polvere di cappero, Cipollotto croccante e noci

 

IL PADELLINO NERO € 15

Tripla cottura vapore a 120° forno, elettrico 300°, a legna 360°

Tartufo nero, lardo di maiale nero, provola baciata dalla bufala e Topinambur al tartufo nero

 

UN MAIALE CASERTANO SUL VESUVIO €13

Maiale di razza Caserta C.B.T., fior di latte baciato dalla bufala, spinacino croccante, senape antica, pomodorino giallo del Vesuvio 

 

GREEN WHITE E YOU € 13

Baccalà affumicato, Provola baciata dalla bufala, burro al pepe rosa, olive verdi e cipolla Alifana sotto cenere

 

CAMBIA-MENTI € 12

Friarielli alla napoletana, mozzarella di bufala lonzarda di maiale casertano, Nocciola di Giffoni, provolone del Monaco e confettura di mela cotogna