NUBE DI FUMO € 12 dal 6 Aprile sulle nostre tavole
Carciofo arrosto ai carboni, provola baciata dalla bufala, lonzarda di nero casertano, fonduta di gran moravia e cipolla alifana cotta sotto cenere
RECENSIONE NEGATIVA € 13
Mozzarella di bufala, pomodoro di Corbara selezione Terramagna, pesto di basilico, zeste di limone e pepe sichuan e P.O.N.
POKER di pomodori € 13
Tigrato, Corbarino, Datterino giallo, Piennolo rosso, stracciata di bufala
SASHIMI E FIORI €14
Tonno rosso, fiori di zucca, bottarga di tonno rosso Armatore polvere di arachidi salati e burro aromatizzato all’erba cipollina
CAMBIA-MENTI #02
…ci vediamo a Sal Leucio!