Pizze che hanno fatto la storia dellʼItalia a tavola. Il mio omaggio ad una tradizione indelebile, declinata al presente

 

Napoletana 5,5€

Pomodoro San Marzano, alici delle saline di Trapani, capperi di Salina, basilico, olio extravergine di oliva

 

La Capricciosa 8€

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, funghi saltati in padella, carciofi arrostiti, olive nere ammaccate del Cilento e prosciutto cotto artigianale

Rendi una Capricciosa Classica un’esperienza Campana 

Aggiungi il nostro prosciutto cotto marinato nel nettare di mela annurca e aggiungi scaglie di provolone del Monaco + 2€

 

La Marinara di Olio&basilico 4,5€

Pomodoro San Marzano, aglio biologico di Nubia, origano di Corbara, basilico, olio extravergine di oliva

 

Bufalina 8

Antico pomodoro di Napoli, mozzarella di bufala (esclusivamente fuori cottura), basilico, olio extra vergine di oliva

 

Il Calzone Fritto (escluso il sabato) 6€

Ricotta di bufala, provola, mozzarella, salame, pepe nero

 

Margherita 4,5€

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine di oliva

 

Diavola 6€

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, salsiccia piccante di suino nero, basilico, olio extravergine di oliva