Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Fior di Latte baciato dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Alici di Cetara, Cappero di Salina, Oliva Caiazzana, Aglio di Nubia, Origano di Collina, Olio Extravergine di Oliva
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Aglio di Nubia, Origano di Collina, Olio Extravergine di Oliva
Pomodoro San Marzano POMOPOP (pomodoro lavorato a mo’ di massaia), Pecorino Muletrum
Pomodoro secondo il mercato, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva
Orto/Bosco di Stagione
Salsiccia di Nero Casertano, Funghi Selvatici, Straccetti di Mozzarella di Bufala, Pecorino Muletrum, Olio Extravergine di Oliva
Genovese di carne cotta almeno 13 ore, pecorino Muletrum e polvere di cacao
Crema di Papaccella Napoletana, Pancia di Nero Casertano C.B.T. , Provola baciata dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
LA MIA DIAVOLA € 10
Pomodoro POMOPOP al peperoncino, Salame antico, Fior di Latte baciato dalla bufala pecorino Muletrum
Crema di pistacchio di Bronte, Mortadella Simona, Fior di Latte baciato dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
Fior di Latte baciato dalla bufala, Blue di Bufala, Pancetta stufata di Nero Casertano, Pepe di mulinello, Olio Extravergine di Oliva
Scarola riccia a crudo, fior di latte baciato dalla bufala, polvere di olive nere, baccalà marinato, olio all’aglio e foglia di cappero
Stracciata di bufala, culatta Ferrarini, cialda di Grana Padano e pesto di rucola