MARGHERITA €6
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Fior di Latte baciato dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
NAPOLI €7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Alici di Cetara, Cappero di Salina, Oliva Caiazzana, Aglio di Nubia, Origano di Collina, Olio Extravergine di Oliva
MARINARA €4
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese, Aglio di Nubia, Origano di Collina, Olio Extravergine di Oliva
COSACCA €6
Pomodoro San Marzano POMOPOP (pomodoro lavorato a mo’ di massaia), Pecorino Muletrum
FILETTO €8
Pomodoro secondo il mercato, Mozzarella di Bufala, Olio Extravergine di Oliva
AL MERCATO € _ _ _
Orto/Bosco di Stagione
SOLO PER CASERTA €11
Salsiccia di Nero Casertano, Funghi Selvatici, Straccetti di Mozzarella di Bufala, Pecorino Muletrum, Olio Extravergine di Oliva
GENOVESE DI CICCIO €9
Genovese di carne cotta almeno 13 ore, pecorino Muletrum e polvere di cacao
PAPACCELLA €10
Crema di Papaccella Napoletana, Pancia di Nero Casertano C.B.T. , Provola baciata dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
LA MIA DIAVOLA € 10
Pomodoro POMOPOP al peperoncino, Salame antico, Fior di Latte baciato dalla bufala pecorino Muletrum
BRONTE REVOLUTION €10
Crema di pistacchio di Bronte, Mortadella Simona, Fior di Latte baciato dalla bufala, Olio Extravergine di Oliva
BLUE €10
Fior di Latte baciato dalla bufala, Blue di Bufala, Pancetta stufata di Nero Casertano, Pepe di mulinello, Olio Extravergine di Oliva
SCAROLA E BACCALA’ €10,00
Scarola a crudo con capperi, aglio olio ed olive nere, baccalà marinato
LA MIA CON CRUDO €11,00
Stracciata di bufala, culatta Ferrarini, cialda di Grana Padano e pesto di rucola