PIZZE CRUNCH A 3 COTTURE

FRITTA, A VAPORE E AL FORNO

 

CRUNCH NAPOLI 8,5

pomodoro arrosto, pomodori giallo e rosso confit, alici di Cetara, crema all’aglio, basilico fritto.

 

CRUNCH POLPO 9

fior di latte, rucola fritta, polpo cotto a bassa temepartura, senape ingrani, maionese di polpo.

 

CRUNCH GAMBERI 9,5

misticanza, salsa di burrata, zest di limone, tartare di gamberi, maionese di gambero, elisir di gambero.

 

CRUNCH MARGHERITA 8

pomodoro San Marzano, fior di latte caseificio Ponticorvo, olio basilico.

 

 

 

 

RIPIENI

 

RIPIENO NAPOLETANO 7

ricotta di bufala campana DOP, pepe, pomodoro San Marzano, cicoli di maiale, provola.

 

RIPIENO AL FORNO CLASSICO 7

fior di latte, prosciutto cotto, funghi.