MARE
PASTA E PATATE CON TOTANO NERO 15
TONNARELLO DI PASTA FRESCA “PASTIFICIO PASTA FESTA” 15
con aglio, olio, limone e bottarga di muggine
ZITO SPEZZATO CON CREMA DI FRIARIELLI E BACCALA 16
con peperoncino crusco di senise
TERRA
FAGOTTINO DI PASTA FRESCA “PASTIFICIOPASTA FESTA” 15
con mela annurca, maialino, con salsa all’ardiata
PAPPARDELLE DI PASTA FRESCA “PASTIFICIOPASTA FESTA” 16
con burro di bufala, acciughe del cantabrico, tartufo nero
SPAGHETTINO ALLE RAPE ROSSE 15
con crema di friarielli e blu di bufala