vellutata di carciofi, bufala campana dop, parmigiano, basilico, all’uscita capocollo, scaglie di provolone del monaco, olio evo
ragu bolognese, bufala campana dop, parmigiano, basilico, olio evo all’uscita scaglie di grana
pizza focaccia condita all’uscita rucola, pomodorini semidry, crema di burrata, salmone affumicato, pepe rosa in grani, salsa al limone, olio evo
bufala campana dop, crema di porcini, salsiccia di maiale, scaglie di provolone del monaco, scaglie di tartufo nero, olio evo
scarola liscia spadellata, bufala campana dop, olive nere, capperi di salina, pinoli tostati all’uscita alici di cetara, pomodoro semidry, olio evo
pesto di mandorle, provola, polpette di manzo, basilico, olio evo, all’uscita pomodori semidry, mandorle tostate
vellutata di cannellini, provola, bacon, cacioricotta del cilento, basilico, olio evo
crema ai 4 formaggi, provola, parmigiano, olio evo, all’uscita fonduta di blu di bufala, erbetta cipollina
bufala campana dop, pecorino romano stagionato, parmigiano, pepe nero, menta, olio evo
fior di latte, funghi chiodini spadellati, parmigiano, olio evo, all’uscita speck stagionato, fonduta di blu di bufala, prezzemolo riccio
pomodoro san marzano all’ ombra, fior di latte, salame dolce, nduja calabra, peperoncino macinato, basilico, olio evo, all’uscita scaglie di provolone del monaco
vellutata di zucca, fior di latte, parmigiano, basilico, all’uscita speck stagionato, burratina pugliese, granella di nocciole, olio evo
vellutata di friarielli, patate al forno, nduja, all’uscita stracciata di bufala campana dop, salsiccia semipiccante, olio evo
fior di latte, all’uscita rucola, carpaccio di manzo, scaglie di grana, riduzione di aglianico
ragu bolognese, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita stracciata di bufala
stracciata di bufala campana dop, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita mortadella favola, burratina pugliese, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio evo
provola, patate al forno, salsiccia, parmigiano, basilico, olio evo
porchetta di ariccia, provola, carciofini, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita fonduta di parmigiano
provola, cipolla di tropea, piennolo rosso e giallo, olive nere, nduja calabra, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita filetto di tonno