CALABRISELLA 10
provola, cipolla di tropea, datterino rosso e giallo, olive nere, nduja calabra, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita filetto di tonno
FORMAGGI 10
provola, blu di bufala, parmigiano, olio evo, all’uscita cacioricotta del cilento e erbetta cipollina
CACIO E PEPE 11
crema cacio, bufala campana dop, polpettine di manzo, parmigiano, basilico, olio evo
MASTU NICOLA 11
vellutata di friarielli, fior di latte, cicoli napoletani, nduja calabra, all’uscita tarallo sbriciolato, olio evo
TRONCHETTO 12
fior di latte, all’uscita rucola, bresaola, scaglie di provolone del monaco, scaglie di tartufo nero, olio evo
FAVOLA 10
fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita mortadella favola, pesto di pistacchio e pistacchio sgusciato
CAMPAGNOLA 9
provola, patate al forno, salsiccia di suino, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita fonduta di parmigiano
SOTTOBOSCO 13
bufala campana dop, porcini, salsiccia di suino, scaglie di provolone del monaco, scaglie di tartufo nero, olio evo
AMATRICIANA 11
ragù di datterino con guanciale, fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita cacioricotta del cilento
PATANE’ 12
crema di patate, provola, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita guanciale croccante
GENOVESE 12
ragù genovese, provola, basilico, olio evo, all’uscita cacioricotta del cilento
WE MAMMA’ 13
cornicione ripieno di ricotta di bufala campana dop, pomodoro san marzano dop, bufala campana dop, polpettine di manzo, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita cacioricotta del cilento
SAPORITA 10
bufala campana dop, ventricina piccante, datterino giallo, parmigiano, basilico, all’uscita cacioricotta del cilento
ZUCCOSA 11
vellutata di zucca, fior di latte, porcini, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita guanciale croccante e nocciole sgusciate
DIAVOLA DEL PIZZAIOLO 9
pomodoro San Marzano all’ombra, fior di latte, salame dolce, nduja calabra, peperoncino macinato, basilico, olio evo, all’uscita scaglie di provolone del monaco
PHARINA 13
crema di scarola, fior di latte, all’uscita baccalà pastellato, peperone crusco, nocciole sgusciate
COPERTO 2,5