CALABRISELLA 10
provola, cipolla di tropea, datterino rosso e giallo, olive nere, nduja calabra, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita filetto di tonno
4 FORMAGGI 10
salsa 4 formaggi, provola, parmigiano, olio evo, all’uscita cacioricotta del cilento e erbetta cipollina
CACIO E PEPE 10
bufala campana dop, pecorino, parmigiano, pepe nero, basilico, olio evo, all’uscita zest di limone
VIOLETTA 12
crema di carota viola, fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita speck, burratina pugliese, gherigli di noci
TRONCHETTO 11
fior di latte, all’uscita rucola, carpaccio di manzo, scaglie di grana, riduzione di aglianico
FAVOLA 11
fior di latte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita mortadella favola, burratina pugliese, pesto di pistacchio e tarallo napoletano sbriciolato
CAMPAGNOLA 10
provola, patate al forno, salsiccia, parmigiano basilico, olio evo, all’uscita fonduta di parmigiano
CRAZY PORK 12
porchetta di ariccia, bufala, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita american chips e maionese al pepe nero
ESTIVA 10
pomodoro cuore di bue, all’uscita stracciata di bufala dop, filetti di tonno, olive verdi, origano di montagna, basilico, olio evo
NERANO 13
vellutata di zucchine, provola, parmigiano, olio evo, all’uscita burratina pugliese e chips di zucchine
WE MAMMA’ 13
bufala campana dop, parmigiana di melanzane, polpettine di manzo scelto, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita fonduta di parmigiano
CIUMMARELLA 11
pomodoro san marzano all’ombra, provola, peperoncini verdi di ‘fiume’, salsiccia, parmigiano, basilico, olio evo
SAPORITA 10
bufala campana dop, ventricina piccante, datterino giallo, parmigiano, basilico, all’uscita pecorino di fossa
FRESCA FRESCA 12
pizza focaccia condita con crudo stagionato 24 mesi, stracciata di bufala campana dop, fichi freschi di stagione, fiori eduli, olio evo
DIAVOLA DEL PIZZAIOLO 9
pomodoro san marzano all’ombra, fior di latte, salame dolce, nduja calabra, peperoncino macinato, basilico, olio evo, all’uscita scaglie di provolone del monaco
CAPRESE 9
pizza focaccia condita all’uscita con bufala campana dop, datterino rosso, basilico, olio evo
TOSCANINA 11
fior di latte, melanzane a funghetto fritte, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita salame finocchiona igp, provolone del monaco
BOTTARI’ 12
bufala campana dop, ricotta di bufala campana dop, datterino giallo, parmigiano, basilico, all’uscita bottarga di muggine in polvere, zest di limone
FOODPORN PIZZA 12
crema di melanzane, bufala campana dop, polpettine di manzo scelto, ricotta di bufala campana dop, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita pomodoro semidry
PHARINA 12
pizza focaccia condita all’uscita con bresaola igp, stracciata di bufala campana dop, tartufo, basilico, olio evo
FIOR DI TARALLO 13
pizza con cornicione ripieno di ricotta di bufala campana dop, fior di latte, cicoli napoletani, fiori di zucca, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita tarallo napoletano sbriciolato
MEDITERRANEA 10
pesto di basilico, bufala campana dop, parmigiano, basilico, olio evo, all’uscita pomodoro semidry, provolone del monaco