Sunrise Pizza con il maestro pizzaiolo Salvatore Di Bona creano un connubio perfetto tra il mondo dell’innovazione e quello della tradizione;
Il risultato è un prodotto ricercato, che vede un impasto leggero e digeribile con l’utilizzo delle farine di tipo 1 e di tipo 0 (con alta idratazione ed una maturazione di 48/72 ore) e ricco di gusto, grazie all’abbinamento con le ricette della tradizione gastronomica del nostro territorio.

Scarpariello 8,5

Sugo allo scarpariello, basilico, pecorino laticauda selezione “Oro dei Fondaci” e caciocavallo podolico

Nerano 8,5

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, chips di zucchine e fonduta di provolone del monaco DOP

Genovese 9,5

Fritta e ripassata al forno, sugo alla genovese con cipolla di Montoro cotta a bassa temperatura, provola di Agerola, sfilacci di Podolica “Macelleria Letizia”e parmigiano reggiano DOP “Gennari” 24 mesi vacca Frisona

Carabiniera 9,5

Fior di latte di Agerola, pomodoro San marzano, salame pezzente selezione “Oro dei Fondaci”, olive nere “Aitane” e aglio antico